简介
由（yóu）北（běi）京广播电视台（tái）生活频道（dào）中心（xīn）打造的大（dà）型城市美食人文纪录片栏（lán）目《味道掌（zhǎng）门（mén）》，聚焦北京美食（shí）文化特色，汇聚名（míng）厨名菜，围绕一（yī）道（dào）餐厅（tīng）招牌菜、一位味道掌门人（rén）、一份独特的城市记忆展开（kāi），以美食之（zhī）名打造有（yǒu）厚度（dù）、有精度、有（yǒu）温度的（de）北京城市名片。
该（gāi）片（piàn）以美（měi）食切入，通过挖掘人物传（chuán）承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴（jiàn）美味背后厨艺大师的坚守（shǒu）与匠（jiàng）心。
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